Lasagnes aux courgettes
RECETTE pour 4 personnes, réalisée avec la LASAGNE Tézier roulée façon cannelloni.

PREPARATION : 30 MIN

CUISSON : 55 MIN

NIVEAU : FACILE

INGREDIENTS :

12 plaques de lasagnes
4 courgettes
4 oignons
2 gousses d’ail
100 g de parmesan râpé
1 boîte de tomates au naturel
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

 
 

1. Eliminez les extrémités des courgettes, sans les peler, coupez-les en bâtonnets. Pelez et émincez finement 2 oignons. Versez 1 cuillère d’huile dans une poêle, posez sur feu vif et faites sauter rapidement les courgettes et les oignons. Salez, poivrez.

2. Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Plongez-y les lasagnes pendant 3 min. Egouttez-les et posez-les dans un plat huilé. Répartissez les courgettes sautées et roulez les lasagnes façon cannellonis. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).

3. Pelez et hachez les oignons restants et les gousses d’ail. Faites-les blondir dans l’huile restante, ajoutez les tomates, salez, poivrez et laissez mijoter 10 min. Versez cette sauce tomate sur les lasagnes aux courgettes, enfournez 40 min. Servez très chaud avec du parmesan râpé.

 
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