Tagliatelles aux gambas, courgettes et basilic
RECETTE pour 4 personnes, réalisée avec les TAGLIATELLES aux oeufs frais Tézier.

PREPARATION : 15 MIN

CUISSON : 15 MIN

NIVEAU : MOYEN

INGREDIENTS :

250g de tagliatelles
800g de gambas crues
2 courgettes
2 oignons
2 gousses d’ail
1 tomate
1 branche de basilic
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 pointe de piment
sel, poivre

 
 

1. Décortiquez les gambas en conservant le panache. Découpez les courgettes en tranches fines. Pelez et épépinez la tomate, coupez-la en cubes.

2. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et faites rissoler les gambas 2 min. Réservez. Baissez le feu et faites revenir les oignons et l’ail émincés. Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles.

3. Quand l’oignon est transparent, ajoutez dans la poêle les courgettes et la tomate, couvrez et laissez cuire 5 min. Remettez les gambas et laissez cuire encore 2 min. Egouttez les tagliatelles, mettez-les dans la poêle, mélangez bien, salez et poivrez. Ajoutez le piment, le basilic ciselé et servez aussitôt.

 
Partager
 
ESPACE PRO